Receita de Frango com Batata e Cebola
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 frango médio de 1 e ½ quilos
- 2 colheres (sopa) de óleo de oliva
- 2 colheres (chá) de alecrim
- 4 xícaras de água
- 1 maço de salsa
- 5 batatas pequenas descascadas
- 4 cebolas pequenas
- sal e pimenta-do-reino
- margarina derretida
Modo de preparo
1. Cozinhar o frango cortado em pedaços na água com o óleo, a cebola, o sal, a pimenta e a salsa.
2. Depois de uns 40 minutos, acrescentar a batata e cozinhar até que esteja macia.
3. Numa frigideira, aquecer a margarina e fritar as cebolas, as batatas, os pedaços de frango e o alecrim até dourar.
4. Se desejar, coar o caldo do cozimento do frango e engrossar com amido de milho diluído em um pouco de água, e servir em separado como molho.
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