Receita de Frango com champanhe
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 frango
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 200 gramas de champignon fresco
- ¼ de litro de creme de leite
- ¼ de garrafa de champanhe
- ½ vidro de ketchup
Modo de preparo
1. Assar o frango, no forno, apenas com sal e manteiga.
2. A parte, ferver os champignons com um pouco de sal e limão, durante 1 hora.
3. Depois de cozidos, escorrer e passar pela manteiga, tendo, antes, cortado em fatias finas.
4. Depois de assado o frango, cortar em pedaços e colocar em uma panela.
5. Por cima, despejar o molho do frango, coado, para tirar a gordura, o ketchup, o creme de leite, os champignons e o Champanhe.
6. Deixar ferver durante uns 10 minutos.
7. Acrescentar, se precisar, sal e pimenta do reino.
8. Se for necessário, engrossar com a farinha de trigo.
9. Depois de pronto, arrumar em uma travessa, rodeando o frango com torradas, fartamente, cobertas com manteiga e polvilhar bem com salsinha bem batidinha.
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