Receita de Frango com coentro e alho
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 frangos pequenos
- 1 colher (chá) de canela em pedaços
- 1 colher (chá) de sementes de cominho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 maço de coentro fresco (só as folhinhas)
- 6 dentes de alho
- sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
1. Aquecer o forno a 230ºC.
2. Lavar os frangos e enxugar, interna e externamente, com papel-absorvente.
3. Lavar as folhas de coentro e picar bem.
4. Descascar os dentes de alho e cortar ao meio, no sentido do comprimento.
5. Temperar os frangos, interna e externamente, com sal e pimenta.
6. Na cavidade de cada um, colocar porções iguais de alho, cominho, canela e coentro.
7. Espalhar o óleo sobre a superfície externa da carne.
8. Lavar os frangos ao forno em uma assadeira e assar por 45 minutos, ou até que a carne esteja macia e ligeiramente dourada.
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