Receita de Frango com cogumelos
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 peito de frango grande
- 200 gramas de cogumelos frescos
- 1 cebola média
- ½ pimentão verde médio
- ½ pimentão vermelho médio
- ½ pimentão amarelo médio
- sal
Modo de preparo
1. Limpar o peito de frango, retirar as aparas, a pele e os ossos, obtendo filés.
2. Lavar e secar com toalha de papel.
3. Cortar a carne em tiras, temperar com sal e reservar.
4. Descascar a cebola, lavar e cortar em tiras.
5. Reservar.
6. Lavar os cogumelos e com uma toalha de papel esfregar suavemente sua superfície.
7. Deixar inteiros e reservar.
8. Lavar os pimentões, retirar as sementes e os pedúnculos, lave-os novamente e cortar em tiras.
9. Colocar o frango, a cebola, os cogumelos e os pimentões no cesto de uma panela própria para cozimento a vapor.
10. Polvilhar um pouco de sal.
11. Colocar água na parte de baixo da panela, encaixe o cesto e tampar a panela.
12. Levar ao fogo e cozinhar por 25 minutos, ou até o frango ficar macio e os legumes al dente.
13. Retirar do fogo e servir em seguida.
14. Se preferir, sirva com molho de soja.
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