Receita de Frango com Creme de Milho Verde

Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Refogar os pedaços do frango no azeite bem quente.
2. Retirar e refogar as cebolas e alho socado com sal.
3. Adicionar 1 colher de vinagre, tomates sem peles e cortados e pimenta vermelha.
4. Acrescentar água e colocar o frango para cozinhar em fogo brando, até ficar macio.
5. Ralar o milho verde e passar por uma peneira fina.
6. Levar ao fogo uma panela com uma colher de manteiga, tomates, sal, alho socado, temperos verdes e 1 xícara de caldo de frango.
7. Em seguida, passar esse molho em um passador e juntar com o milho verde, mexendo sempre até engrossar.
8. Depois despejar o creme numa forma untada, para esfriar.
9. Na hora de servir, desenformar colocar num prato, com pedaços do frango ao redor.
10. Enfeitar com azeitonas, salsa e aspargos.

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