Receita de Frango com flocos de milho
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 150 gramas de manteiga ou margarina (aproximadamente)
- ½ caixa de flocos de milho passados pelo liquidificador
- 1 frango de aproximadamente 1 e ½ quilos, cortado
- 1 lata de leite evaporado
- sal e pimenta a gosto
- 1 cebola média ralada
- salsinha
- 1 gema
Modo de preparo
1. Lavar e secar os pedaços de frango.
2. Numa vasilha colocar o leite evaporado, sal, pimenta, o molho, a cebola, a salsinha e a gema.
3. Verificar bem o tempero, pois esta mistura deve estar bem forte.
4. Acrescentar os pedaços de frango e deixar de molho durante pelo menos 4 horas; de preferência, deve-se deixar durante uma noite.
5. Forrar uma assadeira rasa com papel de alumínio.
6. Passar cada pedaço de frango nos flocos de milho passados pelo liquidificador e colocar na assadeira.
7. Cobrir generosamente o frango com pedacinhos de manteiga ou margarina.
8. Levar ao forno moderado e assar durante aproximadamante 45 minutos a 1 hora, besuntando de vez em quando com a manteiga ou margarina, e acrescentando mais, se for necessário.
9. Não é preciso virar os pedaços de frango durante a assadura (a vinha-d'alhos não é aproveitada).
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