Receita de Frango com molho de coco
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 frango médio limpo e em pedaços
- ½ colher (chá) de louro em pó
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 1 colher (chá) de molho inglês
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de curry
- 2 cebolas grandes picadas
- ½ litro de leite
- 2 dentes de alho amassados
- sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
1. Levar ao fogo uma panela com a manteiga, juntar as cebolas, o alho, o gengibre e deixe fritar durante 2 minutos.
2. Adicionar o curry, o molho inglês e o louro, misturar bem e acrescentar os pedaços de frango, juntamente com o leite.
3. Mexer bem e temperar com sal e pimenta, tampar a panela e deixar refogar durante 10 minutos.
4. Passado esse tempo, juntar o leite de coco e deixar no fogo até terminar o cozimento, entre 10 ou 15 minutos.
5. Servir bem quente.
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