Receita de Frango com Molho de Damasco
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 frango cortado em pedaços
- ½ xícara de geléia de damasco ou pêssego
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 4 colheres (sopa) de cebola bem picada
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- orégano a gosto
- sal
Modo de preparo
1. Numa vasilha misturar a geléia, o molho de soja, o suco de limão, a cebola, a salsinha, orégano e sal.
2. Acrescentar os pedaços de frango e virar várias vezes para ficarem bem impregnados com o tempero.
3. Levar à geladeira de um dia para o outro, virando os pedaços de frango de vez em quando.
4. Retirar os pedaços de frango do molho e colocar numa única camada em forma refratária untada.
5. Assar em forno moderado, até que o frango esteja macio.
6. Pincelar com o molho várias vezes enquanto assa.
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