Receita de Frango com Molho de Tomate e Frutas
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 3 colheres (sopa) de passas brancas
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de rum
- 1 xícara de abacaxi em calda escorrido e bem picado
- ¼ xícaras de manteiga ou margarina
- ¼ xícaras de farinha de trigo
- 2 tomates descascados e picados
- 2 quilos de pedaços de frango
- 1 cebola média picada
- sal
Modo de preparo
1. Esfregar os pedaços de frango com suco de limão.
2. Colocar o sal e a farinha de trigo dentro de um saco plástico limpo e seco.
3. Acrescentar os pedaços de frango, fechar bem e agitar até que os pedaços de frango estejam completamente recobertos pela farinha.
4. Derreter a manteiga ou margarina e dourar os pedaços de frango, juntar a cebola picada e fritar por uns 5 minutos.
5. Acrescentar a abacaxi, o tomate e as passas.
6. Misturar bem.
7. Cozinhar sobre fogo lento por uns 15 minutos ou até que esteja macio.
8. Respingar com o rum e salpicar com a cebolinha verde.
Confira receitas similares
- Almôndegas de frango com favas e molho de tomate
- Frango recheado com escarola e molho de tomate
- Peito de frango recheado com ervas e alho ao molho de cachaça e estragão
- Medalhões de frango com ervas e molho pesto
- Pudim de bacalhau com molho de tomate e ervilhas
- Coxa de frango ao molho de laranja e basilico
- Frango com molho e polenta
- Orelhinha com bacalhau e molho de tomate
- Frango ao molho de iogurte e ervas
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
