Receita de Frango com páprica
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Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 frango em pedaços
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de purê de tomate
- 1 colher (sopa) de páprica
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 pimentão vermelho em fatias finas
- 400 gramas de tomate picado
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 cebolas fatiadas
Modo de preparo
1. Numa forma refratária, colocar a manteiga, a cebola e o pimentão.
2. Cobrir e cozinhar em potência alta (100%) por 6-7 minutos, até que os legumes estejam macios, mexer 2 vezes.
3. Juntar a farinha de trigo e os 5 ingredientes seguintes.
4. Colocar depois os pedaços de frango, com as partes mais carnudas junto à borda da forma.
5. Espalhar o molho de tomate por cima.
6. Cobrir e cozinhar em potência alta por 18-20 minutos, rearranjando os pedaços na metade do cozimento.
7. Retirar a gordura.
8. Deixar descansar por 5 minutos; se quiser, enfeitar com cebolinha verde.
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