Receita de Frango com Queijo e Orégãos
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de caldo de galinha
- 1/3 xícaras (sopa) de farinha
- 1 e ½ xícara (chá) de queijo ralado
- 1 e ½ xícara (chá) de natas
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 1 frango (com cerca de 1 e ½ quilos)
- 1 copo de vinho branco seco
- 1 ramo de orégãos frescos
- 4 dentes de alho
- pimenta
- sal
Modo de preparo
1. Limpar o frango e cortar em 10 ou 12 pedaços.
2. Temperar com sal e pimenta.
3. Derreter 3 colheres (sopa) de manteiga e refogar o alho.
4. Fazer o mesmo com o frango, em forno brando, para não tostar de mais.
5. Acrescentar o vinho e os orégãos.
6. Derreter a manteiga restante.
7. Adicionar a farinha e mexer com uma colher de pau, em forno brando, sem deixar tostar.
8. Juntar aos poucos o caldo de galinha, mexendo sempre para não encaroçar.
9. Cozinhar durante 7 minutos e adicionar as natas.
10. Deixar mais 2 minutos e juntar então o sal, a pimenta e 1 xícara de queijo ralado.
11. Colocar o frango numa forma refratária.
12. Regar com o molho branco e pulverizar por cima o queijo ralado que sobrou.
13. Levar ao forno para gratinar durante cerca de 15 minutos.
14. Servir imediatamente.
15. Acompanhar com vinho branco ou rosé.
Confira receitas similares
- Frango Especial ao Molho Branco e Queijo
- Lanche de Queijo e Frango
- Sanduíche de Pasta de Frango Capão, Queijo Minas e Maionese
- Lámen com Frango e Queijo Minas
- Peito de frango recheado com ervas e alho ao molho de cachaça e estragão
- Polpetine recheado com queijo e molho de alecrim e sálvia
- Peito de frango com queijo e presunto
- Risoto de Frango com Pêra, Queijo Coalho e Tomate Seco
- Arroz escondidinho com frango e queijo
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
