Receita de Frango com Uvas Passas
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de uvas passas
- 2 colheres (sopa) de rum
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara de caldo de galinha
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 frango pequeno em pedaços
Modo de preparo
1. Numa vasilha deixar as passas com o rum descansando durante 20 minutos, para absorver uma parte do líquido.
2. Aquecer o óleo numa panela e colocar o frango temperado com sal e pimenta; fritar até dourar.
3. Acrescentar o caldo e cobrir a panela.
4. Cozinhar durante 20 minutos.
5. Acrescentar as uvas passas junto com o que sobrou do rum.
6. Tampar novamente a panela e deixar cozinhar até o frango ficar bem macio.
7. Retirar toda a gordura que ficou no molho do frango e acrescentar o creme de leite batido, mexendo bem.
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