Receita de Frango com Vermute
Categorias: Rápidas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de extrato de tomate
- ½ xícara de manteiga ou margarina
- 1 xícara de vermute
- 2 frangos partidos em pedaços
- 2 cebolas picadas
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhar as cebolas lentamente na manteiga.
2. Juntar os pedaços do frango, até que dourem.
3. Retirar o frango da panela.
4. Acrescentar o vermute à panela.
5. Acender o vermute com um fósforo e, quando a chama apagar, adicionar o extrato de tomate.
6. Mexer bem e juntar novamente o frango.
7. Tampar, cozinhando lentamente durante 40 minutos até que o frango esteja macio.
8. Se necessário, acrescentar um pouco de caldo de galinha durante o cozimento.
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