Receita de Frango de pequim
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher de gengibre em tirinhas
- 1 colher de açúcar mascavo
- 1 xícara de amendoim torrado
- ½ xícara de óleo de arroz
- ¾ xícaras de shoyu
- 1 xícara de água
- 1 quilo de carne de frango (coxas, sobrecoxas e peito)
- 2 pimentões coloridos em triângulos
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 1 cebola grande em triângulos
Modo de preparo
1. Retirar a pele e cortar o frango em cubos.
2. Refogar em fogo alto na panela tipo Wok e reservar.
3. Cortar a cebola e os pimentões em triângulos, refogar com amendoim e gengibre.
4. Juntar o frango, a água, o caldo de legumes e deixar cozinhar.
5. Se necessário,engrosse o molho com um pouco de amido.
6. Comida oriental.
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