Receita de Frango Embrulhado
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 frango de tamanho médio
- 200 gramas de carne moída
- miúdos do frango
- 100 gramas de fígado de frango
- 30 gramas de pistache
- 50 gramas de azeitonas pretas descaroçadas
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 1 macinho de salsinha
- 1 colher (café) de gengibre ralado
- 1 cálice de vinho madeira
- ½ cálice de conhaque
- pimenta-do-reino
- 2 ovos
- óleo
- sal
Modo de preparo
1. Escalde os pistaches em água salgada fervente e descasque-os.
2. Pique os miúdos, os fígados e a salsinha.
3. Junte numa tigela os miúdos picados, o pistache, o gengibre, a carne moída, as azeitonas picadas, os ovos, o vinho Madeira, o conhaque, 1 pitada de sal e de pimenta-do-reino.
4. Misture bem e recheie o frango, costure a abertura e amarre as extremidades.
5. Distribua por cima pedacinhos de manteiga e embrulhe bem o frango com papel-manteiga.
6. Coloque o embrulho numa assadeira untada com óleo e asse em forno médio por cerca de 1 hora e 30 minutos, sem abrir o embrulho.
7. Retire do fogo, abra o embrulho e sirva quente.
Confira receitas similares
- Frango Surpresa Embrulhado no Alumínio
- Lanche com peito de frango
- Lanche de frango agridoce
- Lanche de frango e passas crocante
- Lanche de frango
- Lanche de frango, abacate e azeitona
- Lanche de Frango e Trigo
- Hot dog de salsicha de frango com repolho roxo
- Cachorro quente de frango
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
