Receita de Frango Empanado
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 franguinhos de leite, já limpos
- 100 gramas de farinha de trigo
- 3 ovos batidos
- 1 xícara de (chá) de farinha de rosca (mais ou menos)
- sal, pimenta-do-reino, óleo para frigir
Para decorar:
- alface, fatias de tomate, ovos cozidos.
Modo de preparo
1. Parta os franguinhos ao meio, com o martelinho de bater bife, achate-os um pouco.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e deixe repousar durante meia hora.
3. Passe os franguinhos na farinha de trigo depois nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca.
4. Frite em bastante óleo quente.
5. guando estiverem douradinhos, retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.
6. A seguir, coloque numa travessa e enfeite com folhas de alface e fatias de tomate e de ovos cozidos.
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