Receita de Frango Especial

Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Limpar o frango, refogar um pouco, separe a carne dos ossos passando-a pela máquina de moer, menos a carne do peito, que se reserva.
2. Passar na máquina também a carne de vitela e o presunto.
3. Colocar tudo numa panela e depois os ovos, um a um e por fim o molho branco e a salsa.
4. Temperar a mistura com sal, pimenta e noz-moscada ralada.
5. Untar uma forma, ou um pirex, com manteiga, polvilhar com farinha de rosca e despejar nela a metade da mistura feita.
6. Arrumar em cima as tiras da carne de peito reservada, temperadas com sal e pimenta-do-reino, e acabar de encher a forma com o resto da mistura.
7. Levar ao forno em banho-maria.
8. O forno deve ser em temperatura média.
9. Quando o frango estiver corado, tirar da forma e levar à mesa rodeado com ervilhas passadas em manteiga ou pedaços de cenouras cozidas e passadas na manteiga.

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