Receita de Frango gratinado com champignon
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de caldo do cozimento do frango
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 peitos de frango cozidos com temperos
- 1 vidro pequeno de cogumelo em lâminas
- 1 envelope (sopa) de cebola
- 1 lata de creme de leite
- 1 caixa de biscoito inglês
- 1 maço de salsa picada
- 1 copo de requeijão
Modo de preparo
1. Cortar o peito de frango em pedaços pequenos e reservar.
2. Coar o caldo do frango e colocar no liquidificador, juntamente com a salsa, o leite e a sopa.
3. Bater bem e despeje em uma panela.
4. Levar ao fogo brando e mexer até engrossar.
5. Acrescentar o cogumelo, o requeijão, o creme de leite e o frango reservado.
6. Misturar bem.
7. Forrar um refratário com os biscoitos e colocar por cima o creme de frango.
8. Misturar o parmesão com a farinha de rosca e polvilhar o creme de frango.
9. Levar ao forno preaquecido, para gratinar, por cerca de 20 minutos.
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