Receita de Frango Indonesiano
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 150 gramas de amendoim
- 200 gramas de bacon
- 500 gramas de batata palha
- 30 gramas de bouquet garni
- 200 gramas de coco ralado
- 500 gramas de creme de leite
- 10 gramas de curry (em pó)
- 1 quilo de filé de frango
- 400 gramas de manga
- 200 gramas de margarina
- 1 xícara de (chá) de açúcar
- 1 xícara de (chá) de água
- 4 tomates
- 2 cebolas
Modo de preparo
1. Tempere os filés com sal e pimenta.
2. Derreta a manteiga e nela frite os filés cortados em tiras.
3. Junte a cebola bem picada e deixe fritar um pouco.
4. Acrescente os tomates batidos no liquidificador e deixe cozinhar até engrossar.
5. Retire o frango e passe o molho em peneira fina.
6. Volte ao fogo e um pouco antes de servir, junte o creme de leite e o curry.
7. Deixe ferver por 5 minutos e sirva imediatamente.
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