Receita de Frango na Cerveja Preta
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 frango em pedaços
- 1 cebola ralada
- 1 xícara de (chá) de ameixas sem caroços picadas
- 2 colheres de (sopa) de alho amassado
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- ½ xícara de (chá) de bacon picado
- 1 garrafa de cerveja preta (600 ml)
- 2 tabletes de caldo de galinha
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Tempere o frango com alho, cebola, o louro, o sal e reserve.
2. Numa panela grossa, coloque o óleo e frite o bacon.
3. Quando estiver bem dourado, junte os pedaços de frango e deixe dourar bem.
4. Coloque depois a cerveja preta e o caldo de galinha.
5. Deixe cozinhar até formar um molho grosso e cremoso (mais ou menos 20 minutos).
6. Junte as ameixas, abafe e deixe por mais 5 minutos em fogo baixo.
7. Sirva com purê de maçãs e arroz branco.
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