Receita de Frango na Laranja
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 frango cortado em 4 partes
- 4 colheres de (sopa) de margarina derretida
- ameixas e bacon
- tempero para aves
- 1 pitada de canela em pó
- pimenta-do-reino
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher de (sopa) de páprica doce
- ½ copo de vinho branco seco
- 2 copos de caldo de laranja
- 10 cebolas pequenas
Modo de preparo
1. Limpe e tempere o frango esfregando bem o tempero por dentro e por fora.
2. Deixe descansar no mínimo por 1 hora.
3. Arrume o frango em uma assadeira grande.
4. Regue com o caldo de laranja e a margarina derretida, cubra com papel alumínio e leve ao forno bem quente para assar.
5. De vez em quando, levante o papel e regue os frangos com o próprio molho.
6. Quando macio, tire o papel e deixe corar.
7. Acrescente na assadeira 10 cebolas pequenas ligeiramente cozidas e ameixas enroladas no bacon.
8. Passe o frango para uma travessa, guarneça com as cebolas assadas, as ameixas e uma gostosa farofa de cebola.
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