Receita de Frango Nobre
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de sobrecoxa
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres de (sopa) de azeite
- 1 cebola média cortada em 4 partes
- 1 xícara de (chá) de vinho branco seco
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 lata de creme de leite com soro
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- sementes de mostarda
- 1 pimenta de cheiro
Modo de preparo
1. Empane os pedaços de frango sem pele na farinha de trigo.
2. Aqueça o azeite e frite até dourar os 2 lados.
3. Junte o vinho, os temperos, abaixe o fogo, tampe e cozinhe até reduzir 1/3 do líquido.
4. Retire os pedaços de frango e mantenha-os aquecidos, retire os temperos do molho que restou na panela, junte o creme de leite, deixe aquecer e coloque sobre os pedaços de frango.
5. Sirva com arroz branquinho e salada.
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