Receita de Frango Picante
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (chá) de sal
- ¼ colheres (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1 xícara de caldo de galinha desengordurado, com pouco sal
- ¼ xícaras de pepininhos em conserva
- ¾ xícaras de cebolinha
- 2 peitos de frango
- 2 colheres de chá azeite de oliva
- 350 gramas batatas
Modo de preparo
1. Num prato, misturar a farinha de trigo com ¼ colher (chá) do sal e a pimenta-do-reino.
2. Passar o frango nessa mistura, eliminando o excesso.
3. Numa frigideira grande, antiaderente, aquecer o azeite em fogo médio, adicionar o frango e dourar bem dos 2 lados, por uns 5 minutos.
4. Reservar o frango em um prato.
5. Acrescentar na mesma panela a batata, a cebolinha, 1/3 xícara de água e o resto do sal.
6. Dê uma fervura em fogo médio, reduza-o ao mínimo, tampar a panela e cozinhar por uns 6 minutos, mexer de vez em quando, até a batata começar a amolecer.
7. Juntar o caldo de galinha, os pepininhos, o ketchup, a mostarda, e ferva por um minuto, com a panela destampada.
8. Recolocar o frango na panela, abaixar o fogo, tampar e deixar por mais uns 8 minutos, até o frango cozinhar bem.
9. Acrescentar a salsa e o vinagre, distribuir o ensopado em 4 pratos e sirva.
Confira receitas similares
- Hambúrguer picante de frango
- Antepasto Picante de Lingüiça de Frango
- Peito de frango picante
- Bavette com frango picante e manjericão
- Frango picante com farofa de ricota
- Frango picante com berinjela
- Sanduíche de croissant com frango
- Sanduiche light de frango
- Sanduíche de Escalopes de Peito de Frango com Cebola Tirolesa
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
