Receita de Frango Sofisticado
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de tomates picados
- 1 quilo de frango (peito e coxas)
- 1 quilo de batatas cozidas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde
- 1 colher (sopa) de arisco ou 2 cubinhos de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 pires de queijo ralado (opcional)
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 200 gramas de queijo prato cortado em cubinhos
- 2 gemas
Modo de preparo
1. Cozinhe e desfie o frango.
Molho:
1. Frite no óleo, cebola, cheiro verde, tomate e caldo de galinha, e mexa bem deixando os tomates cozinharem.
Massa:
1. Batatas, gemas, queijo, margarina, farinha e uma pitada de sal.
2. Amasse tudo e faça as bolas, no meio de cada bola coloque um cubo de queijo.
Montagem:
1. Quando o molho estiver pronto, coloque o frango desfiado e deixe cozinhar durante 5 minutos.
2. Arrume as bolas em volta de um pirex e o frango no meio.
3. Se desejar, salpique com queijo ralado.
4. Coloque no forno durante 10 a 15 minutos.
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