Receita de Frango supremo
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 peitos de frango dessossados e abertos
- 100 gramas de ameixas pretas
- 1 copo de vinho branco seco
- 1 cubo de caldo de galinha
- ½ lata de creme de leite
- 50 gramas de margarina
- 100 gramas de damasco
- 4 fatias de bacon
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Temperar os filés com sal e rechear com ameixa, damascos e uma fatia de bacon levemente frito (pode se fazer o bacon no microondas, embrulhar em papel toalha e deixar por 30 segundos em potência alta).
2. Fechar cada um dos filés com palitos.
3. Fritar os filés em margarina, deixar dourar, juntar o vinho branco, deixar ferver, acrescentar o creme de leite e deixar aquecer em fogo baixo.
4. Servir salpicado de salsinha.
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