Receita de Frango Zás-Trás
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de peito de frango desossado (cortado em filés ou em cubinhos)
- 100 gramas de biscoito água e sal
- ½ xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 pacote de (sopa) de cebola
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
1. Aqueça o forno.
2. Forre uma assadeira com papel-alumínio.
3. Bata os biscoitos no liquidificador, transformando- os em farinha (deve render 2 xícaras de (chá).
4. Misture a farinha de biscoito com o queijo e reserve.
5. Misture sopa de cebola com o creme de leite e passe os filés ou os cubos de frango, envolvendo-os bem.
6. A seguir, passe cada pedaço pela mistura de farinha de biscoito e queijo e arrume-os na assadeira.
7. Leve ao forno forte por 45 minutos ou até dourar.
Variações:
Filé de Frango à Parmegiana:
1. Cubra cada filé depois de dourado com o molho de tomate e mussarela e leve novamente ao forno para derreter o queijo.
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