Receita de Fricandó de bacalhau
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- ¼ xícaras(chá) de margarina
- ¼ xícaras(chá) de azeite
- 1 xícara(chá) de leite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho picados
Modo de preparo
1. Despejar numa panela a margarina, o azeite, a salsa e o alho picado.
2. Levar ao fogo e cozinhar em fogo baixo até o alho dourar.
3. Separar o bacalhau em lascas e colocar na panela.
4. Refogar bem e acrescentar o leite.
5. Deixar apurar por 10 minutos.
6. Temperar com sal e pimenta.
7. Misturar, retirar do fogo e servir.
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