Receita de Frozen iogurte
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 e ½ envelope de gelatina sem sabor
- ¼ xícara de (chá) de água
- 2 colheres de (sopa) de suco de limão
- ½ xícara de (chá) de adoçante
- 4 potes de iogurte natural desnatado
- 3 claras
Calda:
- 2 xícara de (chá) de framboesas ou amoras frescas ou congeladas
- ½ xícara de (chá) de adoçante próprio para forno e fogão
- 2 colheres de (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
Massa:
1. Em uma vasilha, coloque a gelatina e a água.
2. Misture e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
3. Acrescente o suco de limão e reserve.
4. Bata as claras em neve.
5. Ponha o adoçante e reserve.
6. Misture o iogurte com a gelatina, junte-os às claras delicadamente, adicione a calda de framboesa ou amora e mexa bem.
7. Coloque essa mistura em uma forma de alumínio, cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
8. Retire e mexa, cubra novamente e leve ao congelador por 45 minutos.
9. Retire, misture o sorvete com um garfo, das laterais para o centro, e bata com batedor de arame.
10. Leve ao congelador por mais 45 minutos.
Calda:
1. Cozinhe as framboesas (ou amoras), o limão e o adoçante por 15 minutos, coe e reserve.
2. Sirva em taças.
Rendimento:
1. 8 porções.
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