Receita de Frutas Vermelhas Gratinadas
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Preparo:
- 40 minutos + o tempo de forno
Rendimento:
- 16 unidades
- 100 gramas de cerejas frescas
- 10 morangos
- 2 xícaras(cha) de amoras frescas
- 2 xícaras(chá) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 16 minitortinhas mil-folhas (massa pronta e assada)
- hortelã para decorar
- 2 gemas peneiradas
Modo de preparo
1. Dissolver em uma panela o amido de milho em ½ xícara (chá) de leite.
2. Em seguida, acrescentar as gemas, o leite restante, o açúcar e a essência de baunilha e misturar bem.
3. Levar ao fogo baixo e cozinhar, sem parar de mexer, até obter um creme encorpado.
4. Retirar do fogo e deixar amornar por 15 minutos.
5. Ligar o forno à temperatura média.
6. Distribuir as frutas sobre as tortinhas e cobrir com o creme.
7. Dispor as tortinhas em uma forma retangular de 33 cm x 23 cm e levar ao forno por 20 minutos, ou até dourar.
8. Retirar do forno e polvilhe a canela em pó e o açúcar de confeiteiro.
9. Decorar com folhas de hortelã.
10. Servir quente ou frio.
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