Receita de Galeto Recheado à Americana
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 galetos
- 1 xícara de (chá) de pinhões cozidos e descascados
- 4 colheres de (sopa) de manteiga
- 3 colheres de (sopa) de salsinha picada
- 2 xícaras de (chá) de caldo de galinha
- 1 xícara de (chá) de arroz
- 1 cebola grande
- sal
Modo de preparo
1. Refogue o arroz em 1 colher de manteiga acrescente o caldo de galinha, que já deve estar com sal.
2. Cozinhe até o caldo ser absorvido totalmente e o arroz ficar cozido.
3. Em outra panela, refogue, em um pouco de manteiga, a cebola picada e os pinho es.
4. Mantenha sobre o fogo por alguns minutos.
5. Junte o arroz, a salsinha e, se for necessário, um pouco de sal.
6. Recheie os galetos já salgados com o refogado, costure a abertura, coloque em uma assadeira, pincele com manteiga derretida e asse em forno quente umedecendo de vez em quando com o molho recolhido do fundo da assadeira.
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