Receita de Galinha assada
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Modo de preparo
1. Limpar a galinha e temperar com temperos comuns, colocar dentro dela uns pedaços de toucinho defumado e um ramo de cheiros verdes.
2. Regar com azeite ou manteiga derreticla, embrulhar num papel untado com manteiga e colocar no fundo.
3. Quando estiver quase assada, tirar o papel, regar a galinha com um pouco de caldo que está na assadeira e colocar novamente no forno, para acabar de corar.
4. Picar os miudos em pedacinhos, refogar e preparar com eles um bom molho, ao qual juntar ovos.
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