Receita de Galinha Chinesa

Categorias: Aves, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Limpar e lavar bem uma galinha.
2. Enxugar.
3. Forrar um pirex grande e fundo com uma camada grossa de sal, apertando bem com as mãos.
4. Não deixar ficar nenhum pedaço do prato descoberto.
5. Colocar a galinha sobre o sal.
6. Colocar bastante sal por cima da ave, cobrindo, completamente.
7. Você deverá gastar de 2 a 3 quilos de sal.
8. Tampar o pirex e levar ao forno para assar de 1 e ½ hora a 2 horas.
9. Passado este tempo, destampar e tirar a galinha (deverá estar com o aspecto de um ovo enorme e duro).
10. Quebre o sal com um batedor de bife e tire a galinha.
11. Sirva imediatamente.
12. Ela estará macia, deliciosa e nada salgada.

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