Receita de Galinha com Couves de Bruxelas

Categorias: Aves
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Limpar e cozinhar a galinha com a cebola inteira, sem pele, e o tomate, partido ao meio, em água temperada de sal.
2. Limpar as couves, lavar, cozinhar durante alguns minutos e cortar em quartos.
3. Aquecer a margarina numa frigideira e saltear as couves, temperando com sal, pimenta e sumo de limão.
4. Preparar a sopa, de acordo com as instruções da embalagem, substituindo a água por caldo de cozer a galinha.
5. Juntar as couves, salsa picada e a galinha, já desossada e partida em pedaços.
6. Apurar bem, em fogo fraco, e retificar os temperos.
7. Juntar a farinha, diluída em água fria, e as natas.
8. Acabar de apurar e juntar as azeitonas.
9. Untar um tabuleiro e encha um saco pasteleiro com puré.
10. Fazer uma cercadura à volta do tabuleiro, de pure.
11. Espalhar a galinha no meio, pincelar o pure com a gema batida e levar ao forno para dourar.

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