Receita de Galinha com creme de milho
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 galinha desfiada, cozida e bem temperada
Creme de milho:
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 lata de milho verde
- 2 copos americanos de leite
- 3 colheres de sopa(rasas) de amido de milho
- sal
Cobertura:
- 1 colher (café) de sal
- 1 copo de requeijão cremoso
- 3 claras em neve
Modo de preparo
1. Bater no liquidificador metade do milho, a água da lata, o leite, o amido de milho e o sal.
2. Derreter a manteiga, juntar a mistura batida, o restante do milho e mexer até engrossar.
Cobertura:
1. Misturar o requeijão com as claras e o sal.
2. Num refratário untado, colocar metade do creme de milho e, por cima, o frango reservado.
3. Cobrir com o restante do creme de milho e, sobre este, a cobertura de requeijão.
4. Levar ao forno preaquecidoaté gratinar.
5. Sirva sem acompanhamento.
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