Receita de Galinha com damasco
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 galinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 copos de caldo de laranja
- pimenta do reino
- cheiro verde
- 6 damascos
- cebola
- tomate
- alho
- sal
Modo de preparo
1. Limpar a galinha, cortar pelas juntas e fazer um refogado com a manteiga, ou margarina, sal, cebola bem batidinha, alho esmagado, tomate picado, pimenta do reino, cheiro verde batidinho.
2. Depois de bem frito, juntar os pedaços de galinha e deixar dourar bem.
3. Depois de bem fritos, juntar o caldo de laranja e os damascos.
4. Deixar cozinhar em fogo brando e quando estiver na hora de tirar, juntar o creme de leite.
5. Servir com espargos com molho de manteiga.
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