Receita de Galinha D'angola com creme

Categorias: Aves
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Deixar de véspera, a galinha em vinha de alho.
2. No dia seguinte, refogar em manteiga e acrescentar leite, sal, cebola e cheiro verde.
3. Deixar cozinhar, nesses ingredientes, com a panela tampada.
4. Depois de cozida, retirar para um prato.
5. Derreta, numa panela uma colher de manteiga, com outra de farinha de trigo e deixar cozinhar um pouco.
6. Juntar o leite em que foi cozinhada a galinha, se for pouco, acrescentar mais, ligue com 3 gemas desfeitas à parte e deixar aquecer em fogo lento, mexendo sempre, sem deixar ferver.
7. Despejar esse molho sobre a galinha, já no prato em que tiver de ser servida, e enfeitar à volta, com batatas cozidas e pedaços de conserva.
8. No creme, colocar um pouco de molho.

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