Receita de Galinha real
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 galinha
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 cálice de vinho branco
- leite o quanto baste
- 1 gema
- sal
Modo de preparo
1. Depois de limpa e lavada a galinha, temperar bem com sal.
2. Depois de 2 horas, colocar em uma panela e juntar leite suficiente para cozinhar.
3. Levar ao fogo brando.
4. Depois de cozida a galinha, tirar da panela.
5. Ao leite que restou na panela, juntar a gema, o amido de milho e o queijo.
6. Levar ao fogo e esperar engrossar.
7. Pronto o creme, juntar o vinho e despejar por cima da galinha, já cortada em pedaços e disposta na travessa.
8. Rodear com bananas cozidas.
9. Este prato parece sobremesa, mas não é.
10. Pode fazer para um jantar fino.
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