Receita de Galinha Recheada de Natal
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Tempero:
- vinho do porto
- suco de limão
- pimenta
- sal
Recheio:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 30 gramas de margarina
- massa de tomate
- azeitonas
- chouriço
- miúdos
- pão
- alho
- cebola
Modo de preparo
1. Levar a galinha à panela apenas para levantar fervura.
2. Depois de morna banhar com os temperos.
3. Para preparar o recheio, cortar o chouriço e os miúdos em pedaços, molhar o pão no leite fervido.
4. Juntar tudo.
5. Refogar na margarina com cebola, alho tomate, azeite.
6. Quando a cebola estiver dourada juntar a massa de pão e carnes.
7. Colocar tudo dentro da galinha e levar ao forno regado com vinho branco em pedacinhos de manteiga.
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