Receita de Galinhada especial
Categorias: Gaúcha
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 quilos de galinha cortada em pedaços grandes
- 300 gramas calabresa defumada, cortada em rodelas grossas
- 150 gramas de bacon picado a seu gosto
- 2 cebolas grandes em rodelas
- 2 tabletes de caldo de galinha
- pimenta a gosto
- alho à vontade
- 2 pimentões
- colorau
- sal
Modo de preparo
1. Fritar o bacon, e escorrer o excesso de gordura.
2. Juntar o alho e metade da cebola, fritando junto com o colorau.
3. Acrescentar as postas de frango, e deixar fritar ate dourar.
4. Acrescentar então o restante dos ingredientes, deixar cozinhar em fogo baixo, com a panela semi tampada por ½ hora, ou até engrossar o caldo.
5. Servir quente.
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