Receita de Gazpacho (sopa fria espanhola)
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de suco de tomate
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 pepino descascado e sem sementes
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 1 colher (chá) de açúcar
- sal e molho de pimenta a gosto
- 1 cebola pequena
- 1 pimentão verde
- 1 dente de alho
Modo de preparo
1. Bata no liquidificador, tampado e em velocidade alta, todos os ingredientes.
2. Coloque, aos poucos, até que estejam bem triturados.
3. Coloque numa tigela grande.
4. Cubra e leve a geladeira.
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