Receita de Gazpacho

Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 1 e ½ xícara de (chá) de tomate frescos, sem pele e picados
  • 1/3 xícara de (chá) de cubinhos de pão torrados
  • ¼ xícara de (chá) de beterraba cozida, picada
  • ¼ xícara de (chá) de salsão (aipo) picado
  • ¼ xícara de (chá) de pepino sem casca, picada
  • ½ xícara de (chá) de caldo de carne
  • 1 colher de (chá) de páprica doce
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho amassado

Modo de preparo

1. Ponha todos os picados numa tigela de servir.
2. Junte o caldo de carne e o óleo, e misture bem.
3. Acrescente o alho, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Misture e verifique o tempero.
5. Tampe e cubra com filme plástico e deixe na geladeira até a hora de servir.
6. Sirva com os cubinhos de pão torrados.
7. Se quiser, bata todos os no liquidificador por 30 segundos.


Rendimento:

1. 6 porções.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário