Receita de Gelado de Banana
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 3 xícaras de leite
- 2 bananas finamente fatiadas
- 2 claras em neve
Modo de preparo
1. Queimar 3 colheres de açúcar.
2. Quando o açúcar dourar, juntar o leite e deixar dissolver bem.
3. Adicionar também o amido de milho diluido em um pouco de leite.
4. Mexer até engrossar.
5. Retirar do fogo e deixar esfriar.
6. Juntar as bananas.
7. Bater as claras em neve, como suspiro e adicionar o açúcar aos poucos batendo sempre.
8. Colocar o doce em forma ou taças e cobrir com as claras batidas.
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