Receita de Gelatina de carne
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de carne cenouras
- 16 folhas de gelatina
- cheiros verdes
- alho
- porró
- cebolas
- louro
- pimenta
- sal
- tomates
- 2 ovos
- água
Modo de preparo
1. Colocar água na panela e aí, o alho, os cheiros verdes, a cebola, louro, pimenta, sal, tomates e o pêso de carne.
2. Deixar cozinhar em fogo brando até a carne ficar bem mole.
3. Depois retirar a carne e passar os tempêros na peneira.
4. Deve dar 5 copos.
5. Se não der, adicionar a água necessária.
6. Voltar a mistura no fogo, colocar as folhas de gelatina diluidas em água.
7. Deixar gelar em uma forma de pirex, e retirar, colocando-a s5bre a salada de alface picadinha e servindo com maionese.
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