Receita de Geleia de Morango e Limão
Categorias: Gaúcha
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Modo de preparo
1. Tirar os cabinhos dos morangos, lavar bem e escorrer.
2. Colocar numa panela.
3. Juntar o açúcar alternando camadas de morangos.
4. Deixar descansar durante algumas horas.
5. Retirar então os morangos com uma escumadeira e colocar sobre uma peneira, deixando o caldo escorrer numa panela.
6. Reservar os morangos.
7. Lavar ao fogo brando o caldo de morangos e açúcar.
8. Quando levantar fervura aumentar o fogo e deixar ferver durante 3 minutos.
9. Juntar os morangos e cozinhar mais 2 minutos.
10. Deixar descansar novamente durante várias horas.
11. escorrer os morangos outra vez e ferver a calda durante 3 minutos.
12. Juntar os morangos e o suco de limão e ferver.
13. Guardar em vidros esterilizados.
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