Receita de Gigot de Cordeiro com Feijão Branco
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pernil de cordeiro
- 1 colher (café) de pimenta moída
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sobremesa) de sal
- 1 ramo de alecrim fresco
- 300 ml de vinho branco
- 1 cabeça de alho
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Bater todos os temperos no liquidificador.
2. Transferir para uma vasilha grande, colocar o pernil e deixar marinar de véspera, virar o pernil depois de 12 horas.
3. No dia seguinte, colocar o pernil em uma assadeira, cobrir com papel-alumínio e levar ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
4. Retirar do papel-alumínio e deixar por mais 15 minutos para corar (se preferir mais cozido, deixar por 30 minutos coberto com papel).
5. Servir com feijão branco.
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