Receita de Goulash Gaucho
Categorias: Gaúcha
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 peça de vazio (carne)
- 1 colherinha de paprica
- 2 pimentões vermelhos
- um copo de molho branco
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- 2 tomates
- óleo
Modo de preparo
1. Cortar o vazio em tiras grossas tipo strogonoff.
2. Em uma panela de pressão dourar no óleo, colocar a carne dourar.
3. Acrescentar a cebola depois de dourar bem colocar um pouco de agua e fechar a panela deixar uns 15 minutos.
4. Depois, abrir e acrescentar os tomates e os pimentões batidos no liquidificador.
5. Fechar a panela por mais 5 a 10 minutos e por último preparar um copo de molho branco com 1 copo leite uma colher de manteiga e uma colher de farinha depois acrescentar junto a carne e mais 5 minutos de fervura até o molho dar uma engrossada.
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