Receita de Gravatinha com bacalhau
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de (chá) de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher de (sopa) de manjericão picado
- 2 xícaras de (chá) de tomate seco
- ½ pacote de macarrão gravatinha
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara de (chá) de azeite
- 6 xícaras de (chá) de água
- 2 dentes de alho
Modo de preparo
1. Bater no liquidificador o azeite, o alho, o tomate seco, o sal e a pimenta.
2. Transferir para uma tigela e acrescentar o bacalhau e o manjericão.
3. Mexer bem e reservar.
4. A parte, colocar numa panela a água.
5. Quando levantar fervura, despejar o macarrão.
6. Cozinhar até a massa ficar al dente.
7. Escorrer e colocar o macarrão numa vasilha funda.
8. Acrescentar o molho e misturar bem.
9. Polvilhar com queijo e servir.
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