Receita de Gravatinha especial

Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 500 gramas de macarrão gravatinha
  • 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
  • ½ xícara de (chá) de vinho tinto seco
  • 1 xícara de (chá) de tomate pelado picado
  • 1 colher de (sopa) de manjericão
  • 1 pitada de pimenta-do-reíno
  • 1 xícara de (chá) de azeíte
  • 2 colheres de (sopa) de cebolinha
  • 2 colheres de (sopa) de salsa
  • 3 dentes de alho amassados
  • sal a gosto

Modo de preparo

1. Refogar o bacalhau em 3 colheres de (sopa) de azeite.
2. Adicionar a cebolinha, a salsa, o alho e refogar por 3 minutos.
3. Despejar o vinho e colocar o tomate picado.
4. Temperar com sal.
5. Acrescentar o manjericão e a pimenta.
6. Cozinhar o macarrão até ficar al dente.
7. Escorrer e regar com o azeite restante.
8. Colocar em uma tigela e misturar o molho.
9. Servir em seguida.

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