Receita de Guisadinho de charque com batata inglesa ou com abóbora, moranga ou repolho
Categorias: Gaúcha
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de charque
- ½ quilo de batata inglesa ou abóbora, ou ainda repolho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- tempero verde
- pimenta verde
- manjerona
Modo de preparo
1. Dessalgar o charque e picar em guisado.
2. Fazer um bom refogado com óleo, tempero verde, manjerona, pimenta verde.
3. Após refogar bem, acrescentar as batatas cortadas em dados.
4. Deixar cozinhar e servir.
5. Retemperar, se necessário, antes de retirar do fogo.
6. Este prato pode ser servido com mandioca picada e ovo cozido.
7. Serve 4 pessoas.
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