Receita de Hambúrguer americano
Categorias: Lanches
Tempo de preparo: 1hr24min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de carne moída de primeira
- 100 gramas de bacon
- 3 cebolas grandes
- 1 vidro pequeno de champignon
- 100 gramas de mussarela
- 100 gramas de presunto
Modo de preparo
1. Pique o bacon em cubinhos pequenos.
2. Pique os champignons em pedaços pequenos, separe a águaPique as cebolas em pedaços bem pequenos ou passe no processador, divida em duas partes.
3. Frite metade da cebola picada até dourar com óleo, bacon e os champignons.
4. Tempere com sal e alho suficiente para 1 quilo de carne moída.
5. Separe a outra metade da cebola picada.
6. Misture o óleo do bacon, bacon, cebolas fritas e champignons com a carne moída, junte a água do champignons e a metade de cebola crua.
7. Amasse bem.
8. Faça bolinhas com a carne com cerca de 5 cm de diâmetro.
9. Abra as bolinhas em um pires deixando ultrapassar as suas bordas.
10. Recheie com meia ½ de queijo e ½ de presunto dobradas.
11. Feche o hambúrguer.
12. Frite em frigideira grande ou asse em grelha.
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